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고구마 효능과 부작용

by 망고엄마유 2022. 9. 12.

 

 

안녕하세요 오늘은 고구마 효능과 부작용 알아보겠습니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 고구마는 달달한 맛이 일품인데요. 끼니로도 좋고 간식으로도 좋은 고구마의 효능과 먹는 방법 부작용까지 자세히 알아보도록 하겠습니다

 

고구마 효능

 

1 다이어트 

 

다이어트하시는 분들이 가장 많이 먹는 채소 중에 하나가 고구마인 것 같은데요. 고구마는 혈당지수가 낮아 혈당을 천천히 올려주고 포만감이 많은 식품이기 때문에 다이어트 중에 탄수화물을 보충할 아주 좋은 식품입니다.

 

2 변비예방

 

다이어트할 때 가장 힘든 것 중에 하나가 식사량이 줄어서 생기는 변비인데요. 고구마에는 식이섬유가 풍부해서 변비 예방에 도움을 주며 장 건강을 개선시켜 대장암을 예방한다는 연구 결과도 있습니다.

 

3 면역력 증진

 

고구마에는 면역력을 높여주는데 도움이 되는 베타카로틴이 풍부합니다. 베타카로틴은 우리 몸속에서 활성산소나 유해산소의 농도를 낮춰줘서 암, 동맥경화 등 다양한 질병, 특히 성인병 예방에 도움을 줍니다.

 

좋은 고구마 고르는 법

 

고구마는 크기가 크고 굵은 것이 좋은데요. 물론 요리용으로 쓰실계획이라면 하시려는 요리에 맞춰서 구매하실 수 있습니다. 또한 표면이 매끄럽고 단단하며 잔뿌리가 많지 않은 것으로 고르시면 됩니다. 보통 감자와 고구마가 비슷할 거라고 생각하는데요. 감자는 싹에 독성이 있어서 싹이 나면 먹으면 안 되지만 고구마는 싹이 나도 싹을 제거하시고 드시면 됩니다.

 

고구마 보관법

 

고구마는 생각보다 금방 상해버리는데요. 소량씩 구매하시는 게 가장 좋지만 보통은 박스채로 구매를 하게 되는데요. 박스 안에 들어 있는 고구마들을 다 꺼내서 통풍이 잘 되는 그늘에서 2,3일은 수분을 말려줘야 합니다. 수분이 다 마르면 신문지 등으로 감싸서 통풍이 잘되고 그늘진 곳에 보관하셔야 하는데요. 고구마는 추위에 약하기 때문에 너무 차가운 곳에 보관하지 않도록 주의하시기 바랍니다.

 

고구마 부작용

 

고구마에는 라피노스라는 성분이 있어서 배에 가스가 찰 수 있는데요. 특히 고구마를 드실 때 목이 막히다고 우유와 같이 드시는 분들이 있는데 이는 설사를 유발할 수 있으니 조심하시기 바랍니다. 또한 고구마에는 옥살산 성분이 있어서 신장이 약하신 분들은 섭취에 주의를 기울이셔야 하고요. 다량으로 섭취하실 경우에는 옥살산염이나 신장결석, 요로결석 등을 유발할 수 있습니다.

 

오늘은 고구마 효능 부작용과 보관 법에 대해 알아봤습니다. 아무리 몸에 좋은 것도 과유불급이라는 말을 잊지 않으신다면 맛있으면서도 건강한 하루 보내실 수 있을 것 같습니다. 그럼 오늘도 건강한 하루 되시기 바랍니다

 

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